Cargill lanceert Truvia
Cargill heeft haar eigen stevia-extract Truvia geïntroduceerd. Het concern deed dat tijdens de Food Ingredients Europe (FIE), een jaarlijkse beurs voor voedingsingredienten die dit jaar in Parijs werd gehouden van 29 november t/m 1 december (2011).
Volgens Cargill is het het eerste extract met een hoge zuiverheid dat volledig “gekarakteriseerd” is. Het werd gedemonstreerd aan de hand van een groot aantal lekkere dranken en zuivel prototypes. Het Cargill-extract van de lang verwachte calorievrije zoetstof stevia is gemaakt van het best smakende deel van de steviabladeren en is begeleid van veld naar consumentenproduct., aldus het concern. Cargill is een Amerikaans agro-industrieel bedrijf dat gerekend wordt tot de grootste spelers op voedingsgebied. Het telt 135.000 medewerkers in 66 landen. Het hoofdkwartier bevindt zich in de VS.
