Temaki (puntzak sushi)
Vandaag een sushi recept in een wat onbekende vorm. Temaki is sushi in de vorm van een puntzak. Heel gezond en natuurlijk super lekker! En heel eenvoudig om te zelf te bereiden.
Kook de sushirijst volgens de gebruiksaanwijzing. Roer de voeg suiker en zout toe aan de rijstazijn en roer deze goed door elkaar. Schep de rijst door elkaar terwijl u de rijstazijn toevoegd.
Laat nu de rijst afkoelen, bijvoorbeeld in de koelkast. Schil intussen de bleekselderij bij voorkeur met een aspergeschiller. Snij deze in stukjes van ongeveer 5 cm en daarna in dunne repen. Maak de garnalen schoon.Spreidt nu de 10 nori vellen en verspreid de afgekoelde rijst diagonaal. Hou wel de randen vrij. Bestrijk de randen met de wasabipasta. Leg op de vellen elk drie garnalen en reepjes bleekselderij. Rol nu de vellen op tot puntzakjes en besprenkel ze ten slotte met de sojasaus. Deze vorm van Sushi noemt men Temaki. Eet smakelijk ook namens Just-eat.nl!
- 250 g sushirijst
- 1 pak nori vellen
- 3 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels zout
- 3 stengels bleekselderij
- 125 gram garnalen
- 1 eetlepel wasabipasta
- 4 eetlepels Japanse sojasaus
